Planeo cocinar pasta para la cena, sin embargo, al lado quiero cocinar algo más, ¿cuál es la mejor combinación?

Las comidas formales italianas normalmente siguen este orden:

antipasto (aperitivos, como prosciutto o pates y fruta)

sopa

pastas

plato principal

ensalada

queso

postre

Fruta

Entonces, como puede ver, la pasta (en Italia) es solo una parte de la comida. Puede servir casi cualquier cosa que desee con él. Sugiero servir algún tipo de carne o pescado. Cualquier tipo de carne o pescado servirá. Puede ser a la parrilla o al horno. Pero recuerda cambiar tu salsa dependiendo de si eliges carne o si eliges pescado.

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Toscana, Italia. Incluye una clase diaria de cocina con mujeres locales, excursiones diarias, visita a la bodega, elaboración de queso, cenas gourmet y recorridos por sitios locales e históricos. Cocinar en la Toscana es una vacación culinaria de lujo para el viajero que quiere ser local y no turista. www.cookintuscany.com

¿Qué hay en la pasta? Para nosotros, la pasta es el “lado”. Vamos con una trinidad estándar de “carne, verduras, almidón” en la mayoría de las comidas. Entonces, si la pasta es el almidón, la carne podría ser albóndigas, salchichas italianas, piccata de pollo, parmigiana de pollo o ternera, etc. La carne que acompaña a la pasta depende de la salsa que use en la pasta.

Estoy de acuerdo con Linda Meyers en cómo se ve una comida italiana formal, pero supongo que eso no es lo que estás buscando.