¿Cuáles son algunos buenos sustitutos del extracto de anís?

El mejor sustituto depende del contexto (y / o la receta), pero el hinojo y el estragón tienen anotaciones de aniseed. Si se trata de un plato sabroso, pruebe el estragón o el hinojo, pero si es un postre, intente usar Pernod u otro licor a base de anís.

Anís estrellado, semilla de hinojo o extracto de regaliz. Todos tienen grandes cantidades de anetol. Si los bordes de su sabor son más amplios, también puede ir hacia las hierbas que contienen estragol, como el estragón, el perifollo y algunas albahacas, especialmente la albahaca tailandesa.

Dependiendo de lo que esté haciendo, podría usar un licor de anís como Pernod.