¿Cuál es una buena lista de compras para alguien que quiere comenzar a preparar y cocinar comidas saludables?

Frijoles negros enlatados

frijoles blancos enlatados

garbanzo en conserva

espinaca congelada, col rizada, hojas de nabo, hojas de mostaza, acelga, brócoli

patatas dulces

calabaza

manzanas

fresas

ciruelas orgánicas

tomates

cebollas

pasta de trigo integral enriquecida con proteínas

Arándanos congelados

huevos

yogur griego sin grasa

Farro

Quinoa

cebada

verdes frondosos y frondosos

muslos de pollo

pavo molido

comino

polvo de Chile

tomillo

ajo granulado

Aquí he enumerado los productos enlatados y congelados, sin saber con qué frecuencia alguien cocinará, y por conveniencia si no están acostumbrados a cocinar. Hay mucho menos desperdicio de esta manera. Si alguien viviera en la calle del supermercado, o en un mercado de agricultores, les aconsejaría comprar productos frescos si pudieran obtenerlos en pequeñas cantidades si solo están cocinando para una persona.

Esta lista permite muchas opciones.

Una gran lista de compras para una alimentación saludable puede incluir una tonelada de alimentos, y puede mantenerse relativamente simple. Debe incluir una gran cantidad de alimentos orgánicos enteros, sin procesar, reales. El pasillo de productos es tu amigo. Elija muchas frutas y verduras en una variedad de colores y base la mayoría de sus comidas alrededor de ellos. Las proteínas, como el salmón y el pollo, y las grasas saludables, como el aceite de coco, el aguacate y las mantequillas de nueces lo mantendrán lleno y satisfecho. Mantenlo lo más natural posible. Debería poder mirar algo y decir qué hay en él, o ser capaz de pronunciar cada ingrediente en el empaque.

Querrá mantenerse alejado de los alimentos excesivamente azucarados o procesados, ya que a menudo tienen una gran cantidad de aditivos y productos químicos. Los refrescos y jugos también tienen exceso de azúcar y pueden ser perjudiciales para un estilo de vida saludable, al igual que los edulcorantes artificiales.

* Descargo de responsabilidad, no soy médico o dietista, ni afirmo serlo. Esto no sustituye al consejo médico, y debe hablar con su médico o nutricionista si tiene alguna afección médica o problema dietético.

¡Espero que esto ayude!

Carbohidratos: pan, pasta, fideos, papas, batatas, arroz, harina para todo uso.

Aceite: mantequilla, aceite de coco, aceite de oliva

Proteína: carne magra Pechuga de pollo, pescado fresco. Atún, pescado enlatado, huevos.

Muchas frutas y verduras frescas (manzanas, naranja, plátano, lo que está disponible para la temporada), lechugas, cebollas, ajo, especias, sales, pimienta, zanahorias, calabaza, puerros, frijoles y lo que está disponible para la temporada.

Para mí, saludable es comer casi sin carbohidratos, así que la lista de compras es bastante simple:

1. Grasas de carnes bien criadas: carne de res alimentada con pasto y bisonte, pollo y aves de corral.
2. Grasas de aceite de coco, aceite de oliva, aceite de aguacate
3. Las grasas de nueces (los cacahuetes no son nueces y deben evitarse)
4. Proteína de las mismas fuentes que 1
5. Hortalizas: brócoli, espárragos, col lombarda
6. Frutas: aguacate, cocos
7. Especias y hierbas: todo va de esta categoría

Eso es practicamente todo. Si no está en la lista (o en la familia con esa lista), no la coma. He excluido específicamente todos los tubérculos, todos los granos, frijoles, arroces y todas las frutas dulces. Eso no fue un descuido, fue a propósito, en mi opinión, todos son poco saludables y deben evitarse.