Entre los alimentos más probables disponibles en Nazareth del primer siglo:
Granos : trigo, cebada, sorgo
Leguminosas (legumbres): lentejas, habas, garbanzos (los legumbres se tuestan, secan y se usan en sopas y guisos o molidos en pastas y purés)
Verduras : pepinos, cebollas, ajo, puerros
Frutas : aceitunas, higos, uvas, melón, granadas, dátiles (subproductos de la fruta: aceite de oliva, pasas, vino, higos secos, tortas de higos, jarabe, miel)
Nueces : nueces, pistachos, almendras
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Especias : comino, eneldo, canela, menta, hisopo, malva, achicoria, mostaza, cilantro, sal
Leche y leche por productos : mantequilla, leben (leche cuajada), yogur, queso
Carne y alimentos relacionados : huevos, pescado (salado), subproductos de pescado (salmuera de pescado, salsa de pescado), cordero, carne de vacuno (probablemente bastante raro), aves de corral (pollos, palomas)
Nazaret, como pueblo judío, siguió las leyes dietéticas de las Escrituras hebreas que rigen a los animales limpios e inmundos. Se podrían comer bovinos, ovejas y cabras. Los cerdos fueron prohibidos. Se permitieron peces con aletas y escamas. El bagre, los crustáceos (cangrejos, langostas, camarones) y los moluscos (almejas, mejillones) no estaban permitidos.
- ¿Qué comió Jesús?
