¿Cuáles son algunos buenos libros gourmet?

Mucho depende del nivel de cocina en el que se encuentre. Si está comenzando, no puedo recomendarle lo suficiente a Julia Child’s The Way To Cook. Te enseña las técnicas sobre cómo hacer las cosas, así como algunas recetas. Es un fundamental. Ratio por Mark Ruhlman es también un gran libro de cocina. Entonces debes enfocarte en qué cocina gourmet quieres aprender (y qué significa eso para ti). ¿Quieres aprender cocina coreana? ¿Francés? ¿Mexicano? ¡Que te diviertas! ¡Sé audaz! ¡y obtenga una buena escala para pesar sus ingredientes y tazas de medir!