Cuando hago nuggets de pollo caseros, ¿debo usar pollo molido o senos?

Yo usaría cualquiera de ellos dependiendo de la textura que desea para la experiencia de comer. Cubos o croquetas Piense un poco como el consumidor, o la persona que experimentará esa pieza de su creatividad que va a ofrecer.

Si es para un niño, usaría pollo molido, así podría agregar pedazos de queso de otra cosa que le guste al niño. Si es para una persona adulta, entonces utilizaría los senos para hacerlo más común, pero una salsa secreta que compartiré contigo.

Salsa cursi azul:

• Crema doble 1/2 taza
• Un pedazo de queso azul (el más grande, el sabor más cursi)
• Un poco de mantequilla (opcional)
• 1/2 taza de leche entera

Preparación:

• Obtener una sartén, agregar la mantequilla y la leche, fuego lento
• Tan pronto como comience a hervir, agregue el queso y revuelva rápidamente el queso para derretirlo en la leche (preferiblemente agréguela ya en trozos pequeños)
• Tan pronto como vea que el queso está casi completamente derretido, agregue la crema doble
• Sigue revolviendo para obtener más grosor y, por último (si quieres) agrega un poco de sabor para el grosor (también para que sea naturalmente espeso, solo agrega menos leche que la crema doble, o simplemente crema doble)
• Deja un poco de frío y servidor en la parte superior de las pepitas

¡Disfrutar! ¡Aclamaciones!

Depende de lo que te guste. Para obtener el sabor comercial, sí, use pollo molido. Pero, si te gusta más una textura tierna de pollo, utiliza los senos.

Y si realmente no está seguro, vaya a McDonalds, luego a KFC. Pruebe el pollo y luego tendrá una idea de lo que probablemente le guste.

Buena pregunta.

He tenido éxito haciendo ambas cosas.

Uso pechuga de pollo cuando cocino en el horno. Es fácil de cortar con tijeras de cocina, y una vez que se corta en trozos pequeños, solo requiere un rollo rápido en pan rallado sazonado antes de hornear durante 20 minutos.

El pollo molido es más fácil para freír. Se cocina de manera más pareja, en mi experiencia.

Para que coincida con la textura de los nuggets, quieres carne molida, que tendrá una textura más uniforme. Ciertamente puede usar los senos, pero la textura será diferente ya que todas las fibras musculares no se han roto por el proceso de molienda.

Es posible que necesite un poco de una carpeta para mantener la carne unida. Si crees que lo haces, un poco de harina sazonada y / o huevo puede ayudar.