La salsa de ostras china (hao you) está hecha de ostras hervidas a fuego lento. Una buena calidad es casi todas las ostras caramelizadas. Aunque muchos tienen rellenos. Debería oler … almizclado y a pescado.
También hay una salsa de ostras inglesa / europea que es en su mayoría lácteos con un poco de ostra salpicada.
Las galletas de ostras no tienen ostra, pero por lo general se sirven con guisos de marisco en Nueva Inglaterra y en otros lugares.
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Si desea utilizar una salsa de ostras que le proporcione un sabor honesto y auténtico, podría hacer mucho peor que la siguiente:
Aún no he encontrado otra marca ampliamente distribuida que se acerque a este nivel de calidad. Si realmente desea sorprenderse, intente probarlo junto a la salsa de ostras habitual de Lee Kum Kee.
Es como la noche y el día.
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