Si han sido capacitados sobre cómo servir el caviar de beluga, sabrá que está en un lugar decente. Mire la configuración del plato y conozca la función de todos los utensilios, además de evaluar su conocimiento de los platos sobre cómo se prepara y haga algunas preguntas relacionadas con la buena mesa, ya que usted sabe las respuestas más las que le interesan. Si todos han sido respondidos a su entera satisfacción, entonces se encuentra en un excelente lugar. Obtener algunos invitados que a menudo disfrutan de comidas de lujo y vinos finos mejorará su experiencia. Por ejemplo, propietarios de restaurantes, escritores de viajes, expertos en vinos, gerentes de servicios de alimentos y bebidas, gerentes de servicios de vuelo, personal de hoteles de 5 estrellas.
¿Cuáles son algunas cualidades clave del excelente servicio de camareros en un restaurante de alta cocina en China?
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Al entrenar en hoteles de 5 estrellas en China, básicamente son los mismos que en los restaurantes de 5 estrellas en todo el mundo.
Una de las mayores diferencias es la cantidad de personas que brindan servicios y algunas diferencias culturales en el estilo de servicio, como por ejemplo nunca pedir disculpas hasta que se hayan registrado con su gerente.
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