Comida: ¿Qué es ‘Shrikhand’ y cómo consumirlo?

Como el ingrediente principal para hacer shrikhand es leche, los beneficios son muchos. Es un plato tradicional que se disfruta en partes de la India. El producto también viene en muchos sabores como Elaichi, Kesar, Mango, Pista, etc. Los beneficios para la salud de la leche seguramente continúan en todos sus subproductos. Echemos un vistazo a los beneficios para la salud de shrikhand y el método para hacerlo. Shrikhand: hay muchas evidencias sobre el origen de la palabra.

Una evidencia sugiere que shrikhand se deriva de ‘Ksheer’, que en sánscrito significa leche espesada y ‘Qand’, que significa dulce en Parsi. Este producto se menciona en muchos escritos de kannada que datan desde el 8 hasta el 10 d. Ahora es un plato popular en el oeste de la India, especialmente en Maharashtra y Gujarat. El plato está hecho con leche que se pasteuriza a 71 ° C durante 10 minutos y luego se enfría a 28-30 ° C. Se agrega cultivo láctico (o una pequeña cantidad de cuajada) y se mezcla bien, se calienta a 28-30 ℃ durante 15-16 horas. Cuando se establece la cuajada, se cuelga en un paño de muselina durante alrededor de 8-10 horas.después de que el líquido se drena, el sólido que queda en chakka. Esta chakka se mezcla con sabor a azúcar si es necesario. Por lo tanto, después de este procedimiento, lo que obtienes es shrikhand. A algunas marcas les gusta mantenerlo dulce, mientras que algunas marcas le dan un ligero sabor amargo.

Beneficios de salud de Shrikhand-

• Calcio:

Como ya lo hemos mencionado, es un producto lácteo. Contiene grandes cantidades de calcio. Por lo tanto, podemos decir que el producto es bueno para los dientes y los huesos, ya que se sabe que el calcio mantiene la salud de ambos.

• Vitamina B:

La vitamina B ayuda a absorber el calcio de lo que sea que consumas. Por lo tanto, la ingesta de vitamina B con calcio es extremadamente beneficiosa para el cuerpo. La vitamina B también es conocida por ayudar a la digestión y también convierte los alimentos en energía.

• Beneficios generales:

El producto lácteo es útil para mantenerte lleno por más tiempo. También ayuda a proporcionarle un mejor sueño. Como Shrikhand se sirve fresco, también puede refrescar tu cuerpo durante los veranos. Si quiere aumentar de peso, este producto seguramente puede ayudar.

• Beneficios de la piel:

Este producto lácteo también ayuda a su piel a obtener suavidad y suavidad. También nutre y le da una piel flexible y brillante. También ayuda a exfoliar tu piel. Por lo tanto, es muy beneficioso para tu piel.

• Beneficios para el cabello:

Este subproducto de la leche ayuda a mantener el cabello nutrido y elimina la caspa del cuero cabelludo. ¿Qué es más? Shrikhand es un plato dulce con un sabor increíble. Además, los postres lo ayudan a mantenerse alejado de la depresión. Te mantiene feliz y contento. Experimenta el sabor y disfruta de los beneficios.

Aquí hay una receta de postre saludable que te puede gustar:

Para hacer la copa Vermicelli:

200 gramos de Fideos (sevaiya) 2 cucharadas de leche condensada

Shrikhand (Comprar Shrikhand en línea)

Para adornar:

Pistachos picados

Saffron / Kesar Pomegranate

Cómo hacer:

Calentar la mantequilla en una sartén antiadherente y asar los fideos a fuego medio hasta que se vuelva marrón.

Continúe revolviendo para que quede tostado uniformemente. Retire de la llama y agregue leche condensada.

Mezclar Tomar una taza de silicona y poner la mezcla de fideos en una taza mientras todavía está caliente.

Presiónalo ligeramente con la ayuda de una cuchara para que tome la forma de una taza. Luego, mantén la taza en el refrigerador durante una hora para que se asiente.

Saca la copa de fideos del molde de silicona y rellena el srikhand frío en las tazas de fideos.

Adorne con un poco de pista picada, azafrán y algo de granada.

Sirve frío.

Esta es una receta perfecta y fácil para hacer deliciosos postres ahuecados. Pruébalo y disfrútalo.