Presiona fuerte. Encuentro que mi prensa de seis pulgadas requiere un gran esfuerzo.
Querrá experimentar con bolas de masa de diferentes tamaños para ver cuál produce las tortillas más a su gusto. Y, por supuesto, su masa puede ser más espesa o más delgada. Entonces hay (al menos) tres variables para que usted considere: consistencia de la masa, tamaño de la masa y presión.
Si quiere ser preciso al respecto, obtenga una balanza digital y mida el peso de su masa. Esto asegurará resultados reproducibles. Con la práctica, puede prescindir de la báscula: nunca he visto a nadie que haya crecido haciendo tortillas usar una.
