¡Eso depende del tipo de biryani que quieras hacer!
¡El ‘biryani musulmán’, como se lo llama, debe haberse encontrado y, a menudo, servido popularmente en bodas, utiliza el arroz de grano corto!
La variedad zeerak samba u otra marca de arroz llamada bala o también Kesar Kali
¡El arroz biryani resultará fragante y robusto y muy sabroso ya que el masala habría sido profundamente arraigado e infundido en el arroz!
¡Esta variedad es muy popular en todo Karnataka y partes de Tamil Nadu! El famoso Ambur dum biryani también usa el mismo arroz
Sin embargo, si eres fan de Hyderabad India biryani o biryani obtienes en el norte donde la esencia está en la fragancia del arroz con sutiles sabores delicados a menudo con frutas secas u otras cosas añadidas para dar una experiencia más real, entonces la única opción es para arroz basmati!
¿Cuáles son algunas recetas de arroz con mantequilla?
¡Cuanto más viejo mejor! ¡Tiene la fragancia del aroma y la textura delicada que tan a menudo asocias con los biryani en el norte!
