¿Hay alimentos / platos / refrigerios salados (no dulces) que usan café como ingrediente?

El café aparece en un número razonable de frituras de barbacoa americana y en algunos preparativos de chile Texas. También es el ingrediente clave en “salsa de ojos rojos”.

Creo que agrega una buena nota de sabor a un montón de preparaciones sabrosas, especialmente las de carne.