Al Forno Probablemente haya recibido la mayor cantidad de elogios, con su pizza nombrada como una de las mejores en los Estados Unidos por la revista Food and Wine (Al Forno nombrado Mejor lugar para pizza en los Estados Unidos). Están ubicados en South Main Street en Providence y se especializan en pizza fina napolitana.
Aunque elaborado a la perfección, Al Forno es bastante caro. Por lo tanto, como mencioné en otra respuesta: ¿Cuál es la pizza más loca que has pedido alguna vez ?, frecuentaba mucho más las de Fellini y Antonio.
Fellini Pizzeria en Wickenden Street en Providence tiene una pizza que llaman el fregadero de la cocina [Penne pasta, ajo, parmesano, pimienta, pimientos rojos asados, cebollín, pepperoni y queso feta]. Es muy sabroso y lo recomiendo a cualquiera que visite la ciudad.
Otro alimento básico de Providence, Antonio’s Pizzas en Thayer Street, al lado de Brown, también produce grandes creaciones con ingredientes atípicos para pizza:
Quesadilla de aguacate frijol negro [frijol negro, aguacate, pico de gall con cilantro, chips de tortilla, crema agria y queso cheddar]
Pesto Tortellini [Tortellini rellenos de queso con una salsa Pesto cubierta con mozzarella]
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Por último, si le interesan las pizzas rellenas estilo Chicago, Sicilia’s en Atwells Avenue (Federal Hill) es excelente especialmente por su valor.
