¿Cómo puedo hacer waffles de nueces sin quemar las nueces?

Trate de usar harina / harina de nuez (nueces finamente molida), obtendrá la nuez
sabor sin las grandes piezas de nuez. Aquí hay una receta:

http://abcnews.go.com/GMA/Breakf …

Puede moler las pacanas usted mismo en el procesador de alimentos, pero tiene
para hacerlo con cuidado, las nueces se convierten rápidamente en mantequilla de nueces cuando se terminan
procesada. Prefiero la textura de las harinas comerciales de nueces. Yo compro mi
comida de nueces de la Harina del Rey Arturo. Si haces tu propia, yo
recomendamos tostar y enfriar las nueces antes de moler, mejora
el sabor y hace que las nueces sean más fáciles de procesar.