MSG (glutamato monosódico) se encuentra en todos los alimentos procesados. Se usa como potenciador del sabor. No es peligroso hasta cierto límite. Pero los fideos Maggi tienen un límite que excede el límite normal. Grandes dosis de glutamato monosódico pueden causar dolores de cabeza y otros malestares conocidos colectivamente como síndrome del restaurante chino.
El plomo también está presente en algunas de las muestras de maggi que se probaron recientemente en Lucknow y Nueva Delhi. No se agrega durante el procesamiento de alimentos. Está presente en Maggi debido al agua utilizada para procesar y preparar Maggi en las unidades de procesamiento de alimentos. El plomo ingresa al agua a través de la corrosión de los materiales de plomería y algunas otras razones. El plomo en el agua potable también puede causar una variedad de efectos adversos para la salud. En bebés y niños, la exposición al plomo en el agua potable por encima del nivel de acción puede provocar retrasos en el desarrollo físico y mental, junto con déficits leves en la capacidad de atención y habilidades de aprendizaje. En adultos, puede causar aumentos en la presión sanguínea. Los adultos que beben esta agua durante muchos años pueden desarrollar problemas renales o presión arterial alta.
PD: dos minutos de silencio para todos los estudiantes de ingeniería que se quedan en el albergue 😛
