Planificación, planificación, planificación. Averigua cuánto tiempo estarás en el mar sin necesidad de realizar llamadas a puertos en las que puedas reabastecer, y agrega un margen apropiado. Multiplique los días en el mar multiplicado por el número de pasajeros y la tripulación por comidas por día, y esa es la cantidad de comidas que debe planificar. Luego agregue algunos bocadillos.
Tenga en cuenta que el agua dulce siempre es escasa. Si el barco tiene un desalinizador, planifique la contingencia que rompe. Así que tal vez incluya algunas verduras enlatadas que vienen con agua en la lata, y no se vuelven locos con la pasta o el arroz seco, porque requieren mucha agua para cocinar (si el agua del mar donde usted está está bastante limpia, puede usar eso para pasta o arroz, pero eso siempre es casual).
Además, el espacio refrigerado (congelador y refrigerador) siempre es muy limitado en los barcos. Planee primero comer verduras, carne, pollo y pescado frescos, luego las cosas congeladas, y luego comer casi sin latas o verduras de larga duración, como las papas y el repollo.
El pan no dura mucho a bordo. Trae harina, sal y levadura y planea hornear a diario. Incluya el agua de la masa de pan en su presupuesto de agua. Y combustible para el horno y la estufa para saber cuántos tanques de propano debe llevar.
Y abrelatas y repuestos. Y el sacacorchos y el abrebotellas.
