¿Cuál es la manzana más deliciosa disponible en los Estados Unidos?

Sé que estas manzanas fueron cruzadas específicamente, y tienen un precio ridículamente alto. Y sé que hay muchas maravillosas variedades tradicionales y de reliquia también.

Pero he caído duro por los costosos, a veces difíciles de encontrar Honeycrisps. Soy muy exigente con mi fruta, y me entristece cuando estoy preparado para comer una manzana madura, y es harinoso. Nunca he tenido un Honeycrisp que sea harinoso a menos que también haya moretones visibles en la piel.

Honeycrisps también es mi favorito por una milla. La manzana que está más cerca por un precio razonable es Fuji, seguida de Gala y Pink Lady. Fuji es el más vivo de estos tres, y Pink Lady es la más dulce pero un poco menos nítida, y yo diría que Gala está justo en el medio. Entonces, si la nitidez del Honeycrisp es más importante para ti que la dulzura, ve con Fuji. Si la dulzura es más importante, ve con Pink Lady. Si quieres equilibrar esos dos, prueba la Gala. Sin embargo, todas siguen siendo bastante crujientes, manzanas dulces. Mi favorito personal de estos tres es el Fuji,

No puedo pensar en una manzana como los equilibrios, la frescura, la acidez y la dulzura, así como las manzanas Fuji. Deberías probar la sidra de manzana Fuji (no la variedad dura) en algún momento también. Hay una razón por la cual Fuji suele ser la estantería más vacía del supermercado.

Me gusta Granny Smith para casi todo. Son geniales manzanas para hornear. Son deliciosamente agrios con un toque de dulzura por sí mismos. Hacen manzanas de caramelo superiores. Y también son muy sabrosos con mantequilla de maní o emparejados con queso afilado. No es que otras manzanas apestan. Esos son solo mis favoritos.

Crecen en un árbol de manzano silvestre a aproximadamente un cuarto de milla de mi casa en las Montañas Catskill del norte de Nueva York. Claro, el lugar está lleno de árboles de manzano, pero la mayoría de las manzanas son duras, amargas o agrias. No estas pequeñas gemas, sin embargo.

Son un equilibrio perfecto entre agrio y dulce, y su pulpa es similar a la de un Macintosh.

Puedo admitir que mi elección se basa en parte en el hecho de que son gratis, pero realmente son deliciosos.