Supongo que está buscando optimizar los buenos resultados con un mínimo esfuerzo, o quizás aprovechando el hecho de que está en la casa y puede llamar la atención. Mira en la cocina sous vide. Es una forma perezosa y altamente científica de obtener resultados asombrosos en ciertos alimentos, principalmente proteínas.
Por ejemplo, puede empacar un bistec y tirarlo en el baño por la mañana, luego decidir por la tarde / noche cuándo le gustaría terminarlo (cocinando en una sartén o en la parrilla). O déjalo ir al día siguiente. Se volverá más tierno y sabroso.
Tengo una receta de salmón perezoso: usando el método de Arquímedes y una bolsa Ziploc de cuarto de congelador (la marca es importante porque sus alimentos son seguros para los alimentos a una temperatura lo suficientemente alta), embale un filete de salmón Costco congelado con un poco de salsa de soja. Sumerja durante 30 minutos a 140º F. Vierta el contenido en el plato y disfrútelo.
