Al ser una tecnología revolucionaria, la freidora llevó la fritura a un nivel completamente nuevo y, lógicamente, fue seguida de numerosas recetas adecuadas para esta tecnología en particular. En este artículo, haré todo lo que esté en su mano para clasificar algunas de las mejores recetas de freidoras y le daré una descripción general de cómo se elaboraron y qué ingredientes necesitan para que sean lo más sabrosas posible.
Lo primero que debe mencionarse es el famoso “Libro de recetas de la freidora Phillips”, escrito por los profesionales que trabajaron en esta tecnología y que tienen más experiencia en la elaboración de estas comidas. Puede obtener todo el libro gratis en su sitio web oficial de forma gratuita aquí. Como puede ver, hay una gran variedad de platos diferentes, como guarniciones, aperitivos, platos principales, comidas para niños e incluso postres.
Papas fritas Rosemary Russet
Me gustaría señalar un plato que es mi favorito y que no requiere mucho esfuerzo: Rosemary Russet Potato Chips. Para poder hacerlo, debes adquirir los siguientes ingredientes:
Cuatro papas rojizas
Una cucharada de aceite de oliva
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Dos cucharadas de romero picado
Dos pizcas de sal
Tenga en cuenta que esta es una cantidad requerida para cuatro placas y también llena la capacidad máxima de una freidora de aire. También necesitará un poco más de una hora para preparar este plato por completo. Ahora echemos un vistazo al proceso de hacer este plato.
En primer lugar, debe fregar a fondo las papas rojizas en el agua (preferiblemente agua corriente) para limpiar todas las bacterias y la suciedad. A continuación, tome un recipiente para mezclar y llénelo con agua en el que va a insertar las papas cortadas a lo largo (trate de cortarlas lo más finas posible para que se parezcan a las papas fritas). Las papas deben permanecer en el tazón durante aproximadamente media hora y el agua debe cambiarse un par de veces durante ese período para que estén lo más limpias posible. Después de ese período de tiempo, drene el agua del recipiente, espere unos minutos y use una toalla de papel para limpiar las papas.
Después de que las papas hayan estado completamente limpias, podemos pasar al siguiente paso que consiste en precalentar la freidora Phillips a 330 grados (Fahrenheit). Luego, debe poner las papas cortadas en un recipiente para mezclar, verter el aceite de oliva sobre ellas y finalmente mezclar las dos juntas. Coloque esta mezcla en la canasta de cocción y póngala en la freidora durante media hora. En la mayoría de los casos, debería esperar menos del tiempo requerido (vea cuándo alcanzan la nitidez adecuada). Finalmente, saque las papas y agregue sal y romero sobre ella. Eso es.
Nuggets de bacalao
Cuando se trata de las recetas de freidora con poca grasa, esta es mi favorita ya que involucra a los peces. Solo toma 25 minutos preparar este plato y servirlo para cuatro personas. En primer lugar, los ingredientes necesarios para hacer nuggets de pescado de bacalao son los siguientes:
una libra de bacalao
dos cucharadas de aceite de oliva
una taza de harina
dos huevos batidos
tres cuartas partes de las migas de panco
una pizca de sal
Ahora que eso está resuelto, podemos proceder al proceso de preparación en sí mismo. En primer lugar, debe tener una freidora a 390 grados. En segundo lugar, haz tu mejor esfuerzo para cortar el bacalao con precisión en las siguientes dimensiones: 1 pulgada por 2.5 pulgadas a lo largo. En tercer lugar, utilice un procesador de alimentos donde se mezclará una mezcla de pan rallado Panco, aceite de oliva y sal.
Lo siguiente que debes hacer es separar la mezcla de migas de pan en uno, huevos en el segundo y harina en el tercer tazón. Después de hacer eso, sumerja el bacalao previamente cortado en cada uno de los tazones hasta que esté completamente cubierto con los ingredientes. Asegúrese de utilizar su fuerza para presionar las piezas de bacalao en el pan rallado para mezclarlas firmemente. El resto del proceso es bastante fácil: ponga el bacalao en una freidora y espere aproximadamente 8-10 minutos. Después de que termine de freír, su deliciosa comida está lista para servir.
Alas de pollo fritas
Sí, también hay una forma de disfrutar las alitas de pollo y evitar todas las sustancias de engorde que generalmente van de la mano con ellas. Para hacer este plato fácil necesitarás los siguientes ingredientes: un poco de polvo de jengibre, pimienta molida y comino y algo de ajo. Lo que pasa es que las alitas de pollo frito se hacen prácticamente igual que si estuvieran hechas sin freidora: después de mezclar todos los ingredientes, debes freírlos durante unos diez minutos (o hasta que estén dorados) en el freidora y están listos después.
Una vez más, si está interesado en explorar otras recetas, puede consultar el libro de recetas oficial de Phillips que contiene algunos de los mejores alimentos que se hacen en la freidora. Además de los pocos que acabo de mencionar en el texto, también hay muchas otras recetas de freidoras de aire sanas que puede consultar y, finalmente, usar algunas de ellas y comenzar a cocinar.
En resumen, la freidora es conocida por hacer que la comida sea más saludable y un poco más sabrosa que, digamos, freidora debido a su técnica innovadora donde el aire gira dentro de la freidora, friéndola como si fuera frita en otro lugar . Sin embargo, también requiere cierto libro de cocina y recetas especiales que sean adecuadas debido a que algunos alimentos son simplemente más sabrosos si se fríen con freidora y se preparan adecuadamente. Por lo tanto, si tiene una freidora, ya es hora de que comience a preparar su propia comida.
Fuente: Recetas de Air Fryer
