Garbanzos molidos, pasta de semillas de sésamo (también conocido como tahini), jugo de limón, ajo y especias al gusto.
¿De qué está hecho el hummus?
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El ingrediente principal del hummus son los garbanzos (algunas personas los llaman garbanzo beans).
También contiene tahini, que es una pasta hecha de semillas de sésamo.
Agregue un poco de ajo, aceite de oliva, comino y sal, molerlo en un procesador de alimentos y tendrá hummus.
Ingredientes simples Súper fácil de hacer (menos de cinco minutos). Nutritivo. Delicioso. Darle una oportunidad.
Receta:
- un garbanzo de lata de 15 onzas (425 gramos), también llamado garbanzos
- 1/4 taza (59 ml) de jugo de limón fresco, aproximadamente 1 limón grande
- 1/4 taza (59 ml) de tahini
- la mitad de un gran diente de ajo, picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva, más más para servir
- 1/2 a 1 cucharadita de sal kosher, dependiendo del gusto
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 2 a 3 cucharadas de agua
- pizca de pimentón molido para servir
- cubra con un poco de aceite de oliva y pimentón (ambos opcionales)
La palabra HUMMUS es sinónimo del garbanzo o garbanzo en el idioma árabe, aunque se usa comúnmente para referirse a la deliciosa y fácil de hacer extensión de garbanzo. Hay muchas variaciones en una receta simple que es esencialmente garbanzos procesados con un poco de limón, aceite de oliva y / o tahini, y tal vez ajo y especias. Parece que ya hay muchas recetas en esta página, y una búsqueda rápida en Google te llevará a cientos más.
Chick Peas, aceite de oliva, ajo, jugo de limón como base. Use un procesador de alimentos o un tazón de madera para triturar las cosas juntas. Luego agregue otros saborizantes de acuerdo con su sentido de invención y sabor, no todas las arrugas nuevas que agrega van a funcionar.
O saltea el comino. 🙂 Para obtener hummus realmente bueno (en realidad su nombre es hummus bi tahineh), quite las pieles de los garbanzos antes de moler el hueso para que sea más fácil, agregue un poco de bicarbonato de sodio al agua cuando los hierva. ¡No use garbanzos enlatados!
Página en inspiredtaste.net
Garbanzos, también conocidos como garbanzo beans. Otras especias y aceites le dan diferentes sabores.
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