Una entrega
La empresa PanOrama Baking [1] es una panadería comercial mayorista de gran capacidad ubicada en San Francisco. Se especializan en productos horneados de estilo artesanal y productos de marca privada para la venta al por menor y la industria de restaurantes. Son realmente una operación de 24 horas y utilizan una gran cantidad de materias primas.
Carry Transit [3], la empresa que realiza la entrega es una empresa de transporte a granel de calidad alimentaria con certificación ISO 9001 [2]. PanOrama está recibiendo un envío de lo que probablemente sea harina blanca sin blanquear. Es probable que esto se envíe a través de la manguera de grado alimenticio púrpura a un silo de almacenamiento de acero inoxidable. Al recibir harina de esta manera, PanOrama no solo ahorra dinero, sino que también crea menos impacto en el medioambiente con envases que de otro modo serían descartados. Aunque uno podría asumir el aceite de grado alimenticio, hay algunas pistas que sugieren que es un producto seco.
El transporte de alimentos a granel es la mejor manera de mover los materiales de producción de alimentos crudos de los productores a los centros de producción, como PanOrama. El año pasado, Carry Transit movió más de 3 mil millones de libras de alimentos a los centros de producción. La compañía está avanzando hacia un estándar aún más estricto de certificación FSSC-22000 para una mayor seguridad alimentaria en el transporte
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[1] Página sobre Panoramabaking
[2] ISO 9000
[3] Transportista de grado alimenticio a granel
