En primer lugar, no vivo (ni viví) en EE. UU. Y, en ese sentido, no soy completamente competente para responder a esta pregunta sobre la base de la experiencia personal.
Sin embargo, esto me hizo sentir curiosidad por Google y el siguiente es su resultado.
Cray .. ¿Qué?
Crabfish o Crawfish es un crustáceo de agua dulce (la familia genética incluye cangrejos, langostas, gambas y camarones) que es comestible. La mayor diversidad de cangrejos se encuentra en el sureste de América del Norte.
¿Dónde buscar un plato de cangrejo de río?
Louisiana es el mayor productor de Cangrejo (el 90% de la cosecha mundial del mundo en 1987) y la mayoría se consume localmente (70% en el mismo período).
(Imagen de Crawfish, Crawfish Boil Pots, y quemadores de propano)
¿Dónde no buscar el plato de cangrejo?
En caso de que tenga una familia judía que siga estrictamente a Kashrut, mejor no espere que se le sirva.
Adicional:
El proceso “Kashrut” es similar a cómo se clasifican los alimentos como “Hallal” o “Haraam” según el Islam. Según los judíos, el mandamiento de masacrar animales y pájaros se llama Shechita.
¿Alguno de mis hermanos musulmanes dice el nombre del mandamiento para preparar comida “Hallal” en el Islam?
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Gracias por el A2A.
