La barbacoa de Bo (http: //www.bosbarbecue-catering …) en Lafayette, CA tiene una gran pechuga, junto con costillas de cerdo. También excelentes guarniciones (ensalada de patata es inusualmente bueno, ñames deliciosos simplemente horneados). La carne procede del Niman Ranch, criado de forma sostenible, pan de Acme. Recomiéndelos si necesitas atender a una fiesta grande.
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No tengo suficiente experiencia para decir cuál es la mejor, pero la barbacoa del tío Frank en Mountain View fue realmente buena. Ahora están cerrados (traté de ordenar la última noche). De acuerdo con el Usuario de Quora, hubo un incendio en la cocina.
Todavía están disponibles de viernes a domingo en Quarter Note Bar and Grill:
1214 Apollo Way
Sunnyvale, CA 94085
Teléfono: (408) 732-2110
Everett & Jones, una institución de Oakland. Me encanta su salsa.
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