Primero supuse que querías huevos cocidos. Como trozos de ellos, en lugar de solo huevos crudos que han sido codificados. Si ese es el caso, no puedo pensar en formas de usarlos que sean realmente únicas. Aparte del arroz frito y los platos del desayuno, no puedo pensar en ninguna forma de usar huevos revueltos fuera de los existentes. Simplemente se vuelven gomosos si se cocinan dos veces.
Ahora, si estás dispuesto a deslizar un poco de pollo líquido crudo en una comida, eso es factible.
Una de mis formas favoritas es en sopa. Me encantan las cintas de huevo en una buena gota de huevo o sopa agridulce. Encuentro que da una gran textura y hace que el huevo sea mucho más sabroso.
Por supuesto, siempre hay albóndigas y pan de carne. Puede usar salchichas y ampliar el huevo a 2 o 3 por lb de carne (normalmente 1 por 1 lb de carne) si realmente desea consumir algunos huevos.
La cazuela de desayuno es un gran éxito en mi casa. Cubra un 9 “x 13” engrasado con galletas crudas cortadas en pedazos del tamaño de un bocado. Cubra con queso, tal vez como 2 tazas. Ahora la salchicha desmenuzada, seguida por 5-7 huevos revueltos vertidos uniformemente sobre la parte superior. Por último, vierte la salsa de pimienta cremosa que preparaste de los chorizos de salchicha en la parte superior. Hornee durante 25 a 40 minutos a 375, hasta que el centro esté cocido y el fondo dorado.
La pizza del desayuno es similar, pero nunca comimos salsa de salchichas cuando niños. Así que toma una bandeja de pizza llena de masa de pizza sin cocer y cubra con papas cocidas en cubos, salchichas, tocino, pimientos, cebollas o ingredientes similares de tortilla. El queso siempre es el último. (Me gusta presionar los ingredientes en la masa, para crear un poquito de un pozo para el siguiente paso, pero mamá nunca lo haría.) Luego, revuelve 5 o 6 huevos y rocía sobre la parte superior, asegurándote de golpear todo el queso. Mamá entonces inclinaría la sartén, por lo que el huevo se distribuye de manera uniforme. Hornee por 45 minutos a 350 grados F, o hasta que todo esté marrón y el huevo no fluya en el medio de la sartén.
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Lasaña puede chupar unos huevos. La receta que hice anoche fue de 2 huevos para una sartén de 9 “x 13”, pero podrías hacerla “más clara”.
El pan fortificado, como la jalá, tiene huevos donde la mayoría no lo espera. No se obtiene ninguna textura de huevo, aunque sí hace que el pan sea más brillante.
Sobre el tema de los carbohidratos, los fideos de huevo son simples y deliciosos (1 taza de harina, un huevo y una cáscara de huevo de agua). Incluso podría tirarlos en sopa con unos huevos batidos para una comida con huevos.
Una fritatta o quiche parece obvia, pero vale la pena mencionarla. Es algo que nunca hago, pero puede consumir huevos apresuradamente.
Los postres son una buena opción de consumo de huevo. Sugeriría tarta de queso. Cualquier cosa con flan también sería una buena opción, aunque muchos omiten los blancos. Sin embargo, mi esposa ha hecho flan con claras de huevo flotando en él antes, así que debe haber encontrado una receta para usar huevos revueltos.
