Ninguno de estos quesos es bueno ni malo para su salud.
Son alimentos nutritivos y excelentes como parte de una dieta bien equilibrada. Cheddar es más probable que contenga bacterias probióticas como lactobacillus que provolone, por lo que si su dieta carecía de una fuente de micro flora intestinal, entonces esa sería una razón válida para elegir sobre provolone.
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