Usa el método pilaf.
- Cubra la sartén ligeramente con una cucharada de aceite vegetal a fuego medio alto.
- Agregue el arroz y revuelva hasta que se ponga blanco (almidón opaco).
- Agregue el doble de agua que el arroz y déjela hervir fuertemente.
- Reduzca el fuego a medio bajo y cubra.
- Cocine por 20 minutos sin quitar la tapa / removiendo.
- Quítelo del fuego y esponje con un tenedor.
Básicamente revuelva freírlo primero, está preparando el abrigo de almidón. Esto evita que la parte exterior del arroz libere almidón en el agua. Como el agua no tiene tanto almidón, mantiene los granos de arroz individuales mientras se cocinan en lugar de convertirse en una masa pegajosa
