Para obtener lo mejor, debe ir a los enclaves croatas en Astoria, Queens.
Algunos restaurantes son:
Istria Sport Club en 2809 Astoria Blvd., 718-728-3181
http://istriasportclub.com/
Djerdan en 3404 31st Ave, 718-721-2694
www.djerdan.com/
Ukus en 42-08 30th Ave, 718-267-8587
y mi primera elección entre estos restaurantes de primera categoría …
Cevabdzinica Sarajevo en 3718 34th Ave, 718-752-9528 
O bien, si quiere hacer uno propio, que es muy fácil de hacer. Un primo mío es de Croacia, y así es como ella los hace.
Cuando piensas en la comida que comes, ¿qué la haría mejor?
Agregue a un tazón partes iguales de cordero y carne de cerdo molida. Agregue sal, pimienta y ajo picado al gusto. Mezcle con sus manos y refrigere durante un par de horas. Moldee en una bola de carne y luego moldee la forma de bola en forma de salchicha de aproximadamente 1 / 2-3 / 4 pulgadas de diámetro y 2-3 pulgadas de largo, fría en aceite de oliva a fuego medio durante 10-15 minutos o hasta que se dore por todos los lados .
Ella también hace una salsa de yogur de pepino para servir con el cevap, pero tendrá que consultar la web para eso.
EDITAR: Domhnall O’Huigin me envió un mensaje diciendo Cevabdzinica Sarajevo, por su nombre, es seguramente bosnio – herzogovinano, y por eso su cevap probablemente esté hecho solo de cordero. Gracias por el cara a cara de Domhnall.
