¿Qué ordenan los vegetarianos cuando van a un restaurante de lujo para celebrar una ocasión especial?

Mucho para elegir, porque hay mucho que amar y descubrir si no te aferras a comer carne. Sin embargo, la mayoría de los restaurantes y chefs no están de acuerdo y suelen apegarse al menú “seguro” con carne o pescado bien conocidos. Lo que deja su menú un poco pequeño para los vegetarianos, por lo general.

Personalmente, si voy a un restaurante, me gusta ir a un restaurante indio. La cocina india ha sido principalmente vegetariana durante miles de años, por lo que saben cómo hacer un buen plato vegetariano. El japonés es una gran opción también. Incluso si no comes pescado (no lo hago), queda mucho bien.

Tristemente, a diferencia de Stewart Dean, no vivo en una gran ciudad con restaurantes vegetarianos.

La mayoría de los restaurantes lujosos en la ciudad estadounidense donde vivo ofrecen solo un plato vegetariano, tal vez dos si tienes suerte. Casi siempre son pasta. Algún tipo de pasta rellena con relleno de calabaza y queso parece ser una opción popular, al igual que un tipo de salsa de crema con champiñones caros, o algo con avellanas. Me gusta la pasta, pero puedo hacerlo fácilmente en casa. Realmente no es satisfactorio como plato de celebración.

Lo que me gusta hacer cuando celebro es omitir el plato principal y en su lugar pedir varios aperitivos. Los restaurantes se vuelven bastante creativos con los aperitivos, y es más probable que sean vegetarianos que los platos principales. Es más caro que pedir un entrante, pero estoy celebrando.

Alternativamente, puedo tratar de hablar con quien sea que esté celebrando para ir a un restaurante “étnico” menos sofisticado con más opciones de comida vegetariana.

Si cada plato en el menú contiene carne, es un restaurante poco imaginativo, no es un restaurante elegante. Me he encontrado con eso solo unas pocas veces, principalmente en restaurantes redneck.