La mayoría del atún enlatado es albacora o barrilete. Ninguno de los dos representa un gran riesgo de envenenamiento por mercurio, ya que ambos son especies de atún pequeñas y de crecimiento rápido. Incluso si su atún enlatado era atún rojo (que no lo es), tendría que comer decenas de latas una semana antes de acercarse a la cantidad requerida para posiblemente tener niveles elevados de mercurio. Para adquirir envenenamiento por mercurio a partir del atún, debe tener los bolsillos profundos y la capacidad / deseo de comer una cantidad significativa de atún prácticamente todos los días durante meses.
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