¿Alguien puede definir la pizza “estilo Seattle”?

Simplemente no existe. Este es un excelente artículo que cubre casi todos los estilos de pizza que he visto (desde Chicago, creció en la costa este y ahora reside en Seattle). Muchos lugares en Seattle preparan pizza a base de leña que hace hincapié en los ingredientes locales, aunque yo no lo llamaría en absoluto “estilo Seattle”.

¿Conoces estos estilos regionales de pizza?

Seattle no es conocida por la pizza, y sinceramente, es mejor que te envíes las pizzas congeladas desde las famosas localizaciones de Nueva York o Chicago (muchos de los lugares famosos te permiten pedir y se congelan y se te envían). El marisco aquí, por ejemplo, es uno de los mejores y más frescos que jamás haya probado.

PD: Seattle necesita calmarse y sofocar este movimiento herbívoro de poner un 8 oz. de rúcula en un pastel. ¿Quién hace eso?

He estado en Seattle varias veces, pero nunca noté nada diferente sobre su pizza, aparte de que no es tan bueno como el de Nueva York.

Busqué en la web, porque me dio curiosidad, y todo lo que encontré fue un artículo que titula a sí mismo Seattle Style Pizza: ¿Cómo se compara con Nueva York y Chicago? http://hubpages.com/hub/Seattle- … pero este artículo explica completamente las pizzas de Nueva York y Chicago, pero cuando se trata del estilo de Seattle, dice

Si nunca has oído hablar de la pizza estilo Seattle, realmente deberías probarla. La variedad de estilo de Seattle da a Nueva York y Chicago una carrera por su dinero. Para el registro, la pizza al estilo de Seattle es una pizza tradicional de estilo italiano. La masa es casera, y junto con una variedad de ingredientes sabrosos, la salsa realmente le da un sabor auténtico y verdaderamente delicioso. No se parece a ninguno que puedas encontrar en Chicago o Nueva York.

Esto no dice nada. Por lo tanto, no estoy seguro de que haya una pizza al estilo de Seattle, ya que la masa casera, y la calidad de la salsa es lo que diferencia una pizzería de otra, ni una ciudad de otra.