No tengo idea de qué comida tienes o no comiste antes, así que haré todo lo posible para describirlo y luego nombraré algunas cosas que tengan un sabor similar.
Tiene un sabor suave a mar, en el sentido de que sus sabores no son demasiado fuertes, y si le pones limón o salsa picante, o lo que sea, será dominado fácilmente.
Su mejor atributo es su textura, más firme de lo que esperabas.
Sabe un poco como almejas, escarabajos, vieiras o incluso pulpos.
Realmente debería intentarlo, aunque debería comprobar si no está en peligro en su país y realmente nunca debería comprarlo si lo está (están protegidos por algún motivo).