Cómo hacer mantequilla en casa

A las personas les encanta comer propagación casera, y descubren que es tan divino que un hombre echa un vistazo por las motivaciones para comerlo cuando ve la margarina sobre la mesa.

En épocas más sazonadas, la leche y la crema de leche se reunieron en enormes compartimentos o macetas y corrían incesantemente para propagarse. En el caso de que rai se ejecute constantemente en el sentido de las agujas del reloj y en el sentido contrario a las agujas del reloj, se obtiene una dispersión uniforme y completa.

Podemos hacer margarina en casa con la crema de leche de vaca, o la crema de la leche típica utilizada como parte de la casa. La margarina producida usando la crema de leche de bovino es menos en cantidad y amarillenta, y la extensión producida usando la crema de leche de Heiss es alta en cantidad y blanca en sombreado.

Instrucciones para hacer mantequilla a partir de crema de leche

Coloque la crema en un recipiente principal o en un procesador de sustento, incluya agua helada en los veranos y agua tibia en los inviernos. En el plazo de 2 a 3 minutos, comenzará a acumularse una extensión espesa y grasa en la parte superior y el agua permanecerá en la base. saque la extensión y guárdela en un plato diferente. Además, el agua que queda también puede ser demandada para cocinar alimentos.

Instrucciones paso a paso para hacer mantequilla de Malai (crema de leche)

en caso de que tome leche entera, luego reúna su crema en una premisa consistente para hacer mantequilla. Este es un procedimiento extremadamente sencillo.

Después de calentar la leche, manténgala en el refrigerador una vez que se enfríe. Una capa gruesa de crema de leche se enmarca en el punto más alto de la leche después de enfriarse. saque esta crema en un recipiente diferente, extiéndala y manténgala dentro del congelador. Siga recogiendo la crema en el horario habitual. En caso de que el vaso se llene en 10-12 días y desea hacer la propagación. Simplemente saque la secadora del refrigerador 4-5 horas antes del sistema.

Deje que la crema se derrita según lo indicado por la temperatura ambiente y luego colóquela en un recipiente o en un procesador de alimentos. Vierta 1 / algo de agua helada en verano en un poco de crema. Encienda la licuadora y dentro de un par de minutos se acumulará la extensión en el punto más alto de la jarra y el agua (matha) permanecerá en la base. En caso de que esto no ocurra, luego ejecute la licuadora por unos minutos más y una vez que llegue el adulado, apague la batidora. Saque la margarina con sus manos o cuchara y colóquela en un plato diferente.

Aquí y allá, la cantidad de agua satura la margarina producida por esta técnica. En esta circunstancia, mantenga la margarina en el agua solidificada. Después de dos minutos, presione la extensión con sus dedos y saque el agua de ella. En este sentido, la margarina deja toda la cantidad de agua y se vuelve más divina. Esta extensión se mantiene crujiente durante más de una semana, si se guarda en el refrigerador. Si se coloca algo de cuajada en el agua sobrante (matha), entonces se forma un yogur duro, que se puede utilizar para hacer Kadhi o cualquier otro vegetal.

Para hacer mantequilla, empiezas con crema espesa que ha alcanzado la temperatura ambiente (alrededor de 70 ° F pero no más fría que 55 °). Si tratas de hacer mantequilla usando crema refrigerada, puede llevar un tiempo increíblemente largo: si es suficientemente fría, casi congelada, probablemente no suceda en absoluto.

Vierta la crema en un recipiente con una tapa a rosca. Algo que no saldrá accidentalmente. Sacudelo. En menos de 10 minutos, dependiendo de qué tan vigorosamente lo agite, debería ver mantequilla flotando en el líquido.

Como alternativa, puede colocarlo en un recipiente mezclador y encenderlo en alto, como si estuviera tratando de hacer una crema batida. Al principio, hará crema batida. Pero se descompondrá y terminarás con mantequilla flotando en el líquido.

De cualquier manera, póngalo en el refrigerador y déjelo enfriar. Una vez que la mantequilla esté sólida, vierta la mantequilla y otro líquido a través de un filtro o tamiz para separar la mantequilla de las otras cosas.

Si te gusta el salado, agrega un poco de sal.

Pones crema fría y pesada (también llamada crema batida) en un recipiente. Luego, agite violentamente o agite el recipiente hasta que la grasa se coagule y se convierta en una masa sólida. Una vez que tienes un trozo de mantequilla, lo conviertes en un colador o una gasa y le drenas el suero. La mayoría de la gente enjuaga la mantequilla con agua fría en este punto y luego la deja escurrir. Eso es todo al respecto.

La parte difícil es la agitación. El movimiento de la crema debe ser constante y bastante violento. Además, la crema debe mantenerse fresca; si se calienta demasiado, la grasa se fundirá de nuevo en el suero. Cuando haga grandes cantidades, puede ponerlo todo en un cubo grande y usar una paleta de empuje hacia arriba y hacia abajo un millón de veces; ese es el principio detrás de las viejas mantecadas de mantequilla que ve en las imágenes. Por solo unas pocas onzas, puede ponerlo en un tarro de cristal con tapa y agitarlo hasta que su brazo se canse. Conozco a una mujer que hizo un par de onzas de mantequilla en un procesador de alimentos pulsando a baja velocidad con las hojas de plástico. Pero un mezclador o licuadora no funcionará.

Escucha con mucha atención.

Sin embargo, lo que todos los demás han dicho sobre el uso de un frasco es preciso. Solo use un mezclador de pie en su lugar.

¿Quién quiere hacer ejercicio, amirite?

Ponga crema espesa en la batidora, vuélvala a medio, cuando empiece a batir bien, gírela a un nivel alto, agregue un poco de sal, déjela ir. Finalmente, toda la mantequilla se mete en el batidor y solo necesitas mojar las manos, quitártelas y darle forma.

Hay muchos consejos para hacer mantequilla en casa. Cocinaba mantequilla en mi casa con la ayuda de y recetas. Y Recetas te dará consejos para hacer una deliciosa receta. Si desea visitar, haga clic en Receta de cookies de taza de mantequilla de maní

He hecho que los estudiantes preparen mantequilla en el aula con una pequeña cantidad de crema espesa (aproximadamente 1/2 taza) en un recipiente sacudido vigorosamente hasta que se amontone. Vierta el líquido y lo que tiene es mantequilla fresca. Un procesador de alimentos en casa puede hacer lo mismo. O una mantequera si puedes encontrar una.

Recuerdo hacer una crema batida para un pastel en una batidora de pie una vez. Había puesto mi crema, un poco de vainilla y azúcar en polvo en el bol y encendí el mezclador a alta velocidad. Por alguna razón, ese recipiente giratorio de cremosa bondad perdió mi interés y me alejé demasiado tiempo.

Cuando volví a mi proyecto, encontré un terrón de mantequilla atrapado en el látigo y un charco de agua en el fondo del tazón. Hice la mantequilla de vainilla dulce.

Escurrí el agua y vertí más azúcar en polvo de allí y helada mi pastel con crema de mantequilla.