Las manzanas a menudo están cubiertas con una cera que les permite ser recogidas antes y almacenadas por más tiempo. Eso es lo que hace que el agua perla en la superficie de la manzana.
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Sin esa cera, las pieles de manzana no son impermeables. Puedes verlo cuando dejas la manzana sobre la mesa por un tiempo y se arruga debido a la pérdida de agua.
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