El queso feta es sangre vital de la cocina griega, y más o menos es básico para los griegos, está cargado de sal, se conserva en solución de salmuera, creo que es 17 por ciento, ya que su alta humedad (contenido de agua) es el conservante . En realidad, no es muy saludable debido al alto contenido de sal, a menos que lo laves con agua tanto como puedas.
A pesar de todo, es un queso único, y está hecho con enzima lipasa, para dar sabor típico de queso maduro, que es algo rancio.
Es una clase en sí misma, y muy único, agrio, rancio, desmenuzable, y es muy difícil de reemplazar debido a sus características típicas, pero no es imposible hacerlo para acercarse un poco más a él.
Recomendaré reemplazarlo con quesos sudamericanos, como Queso Blanca y Queso Freshca, para ensaladas, y podría estar en algunos de los tipos típicos de preparaciones de feta de Spinch.
Los griegos son extremadamente particulares con este queso, y el segundo mejor no es aceptable, hay muchas variaciones adicionales con este queso, feta de leche de oveja, mitad de vaca y mitad leche de oveja feta, y queso feta griego, importado de su tierra natal en América del Norte , He hecho con mis propias manos millones de libras de Feta canadiense.
Saludos
¿Qué importancia tiene la patata en la cocina peruana?
¿Por qué se importan mariscos en Suiza?
¿Cuáles son algunos de los restaurantes más increíbles de Pune?
¿Cuáles son los dos sabores que saben mal solo, pero genial juntos?
¿Todos los Outback Steakhouses tienen horas de almuerzo? ¿Qué son?
Sam
