Con $ 50 de sobra en alimentos, tendrá que planificar un poco y dedicar algo de tiempo a la preparación de comidas y comidas. Eso puede significar hacer ollas y tinas de comida para que te duren una semana a la vez.
Eche un vistazo a los mostradores de delicatessen en los supermercados grandes, que a menudo tienen ensaladas allí, especialmente la llamada Vinagreta, que tiene frijoles y patatas y otras verduras.
Receta de ensalada rusa de vinagreta – Natasha’s Kitchen
Ucraniano Lenten Borscht – mi abuela solía hacerlo con pescado y frijoles, puedes saltearte el pescado.
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Borsch de la Cuaresma Ucraniana
Lobio (frijoles georgianos y estofado de nueces)
Lobio (estofado de frijoles rojos)
Investigue los mercados locales, muchas verduras son estacionales, así que compre lo que está de temporada. Echa un vistazo a la sección con verduras marinadas y en vinagre, hay algunas cosas sabrosas que se venden allí.
He leído que han comenzado a tomar medidas enérgicas contra los vendedores de aceras, pero si tienes la oportunidad de ver a una anciana vendiendo sus mercancías en una caja de madera en el suelo por un metro o una estación de autobuses, no pases su compra: obtendrás una mejor trato en vegetales frescos que en cualquier mercado (generalmente los vendedores del mercado compran sus productos al por mayor a las mujeres de la aldea y lo revenden con un fuerte margen de ganancia).
En abril habrá lechuga fresca, cebollas verdes y rábanos en el mercado, muy asequibles, luego pepinos tempranos, fresas, frambuesas, cerezas, luego estará la temporada de tomate en julio. Tendrás acceso a los mejores tomates que puedas comer. en tu vida, entonces, albaricoques, sandías.
Creo que ser vegano en Ucrania es totalmente factible, si planeas un poco para eso.
