¿Cuáles son los mejores alimentos que se pueden conseguir en las estaciones de ferrocarril en India?

• Vijayawada-Onion samosa; Zumos de frutas
• Karjat – Batata vada / vada pav (aperitivo de papa)
• Lonavala – Chocolate Fudge / Cashewnut Chikki (caramelo quebradizo de cashewnut)
• Neral – Fruta Jambhool estacional
• Khandala – Fruta de Jamoon de temporada (ciruelas)
• Solapur – Kunda (dulce barfi)
• Kanpur Central-Chicken Biriyani (Mejor en el norte de la India)
• Kolhapur – jugo de caña de azúcar
• Miraj – Saar y arroz
• Hubli – Arroz Hubli (arroz cuajada (arroz con yogur) con cebolla, pimientos chile y encurtidos)
• Mysore – Dosa
• Tiruchirapalli – Bondas en varias variaciones
• Hyderabad – pollo biryani; Palav
• Calicut (Kozhikode) – Dal vada
• Quilon – Rasam
• Mangalore – Egg Biryani
• Ernakulam – Plátanos amarillos fritos
• Nagpur – Bhujia y naranjas
• Guntakal – Jalea de mango
• Chennai Central – Samosas, idli, dosa
• Rameshwaram – Idiuppam (fideos de arroz)
• Agra – Petha (calabaza confitada)
• Nueva Delhi – Aloo chat (merienda de papa agridulce)
• Indore – Farsan
• Ahmedabad – Helado de Vadilal
• Surat – Undhyo (verduras mixtas)
• Ranchi – Puri bhaji
• Howrah – Sandesh
• Amritsar – Lassi, Aloo paratha
• Bangalore – Vada sambar, zumos de fruta fresca
• Jaipur – Dal Bati
• Gandhidham – dabeli
• Varanasi – Fruta amrud estacional (guayaba)
• Gorakhpur – Rabdi (un dulce hecho de leche y azúcar)
• Guwahati – Té (mezcla de Assam)
• Madurai – Uthappam (tortilla de arroz con lentejas / arroz picante)
• Ajmer – Mewa (fruta de la mezcla)
• Vasco-da-gama – Curry / chuletas de pescado
• Ratnagiri – Mangos, jaca seca
• Rajahmundry – Plátanos; Idili
• Daund – Cacahuetes
• Tirupati – Ladoos, sevai
• Londa – Jackfruit
• Allahabad – Motichur ladosos
• Ambala – Aloo paratha
• Anugul-Vada; Aluvada
• Cuttack-Dahi Vada con curry alu
• Puri – Halwah
• Bhubaneshwar – Dalma y Rice
• Coimbatore – Sambar-rice, tamarind-rice, lemon-rice
• Dehradun – pepino salado
• Gwalior, Bhopal – Garbanzos cocidos con chile
• Surendranagar – Té con leche de camello
• Anand – Gota (buñuelos de fenogreco), y leche de la granja lechera allí
• Khambalia Junction – Patata / cebolla / chili buñuelos
• Dwaraka – Leche pedha
• Viramgam – Fafda (ganthiya), Poori + Alu-bhaji
• Vikarabad jn-Upma
• Pendra Road – Samosas
• Annapur Jn-Alu vada
• Manikpur – Crema
• Thanjavur – Cashewnuts salados
• Bharuch – Cacahuetes
• Maddur – Maddur-vade
• Chinna Ganjam – Cashewnuts
• Gudur – Limones
• Panruti – Jackfruit
• Abu road-Rabdi
• Virudunagar – Boli (un pan plano dulce y espeso)
• Sankarankoil – pollo biryani
• Srivilliputtur – Paal kova (un dulce suave a base de leche)
• Manapparai – Murukku
• Fatehabad-Chandrawatiganj – Gulab Jamun
• Mehmedabad – Samosa
• Shamli – Aloo Tikki
• Gajraula – Té
• Vadodara – Leche saborizada

Algunas estaciones en IR son famosas por los artículos de especialidades regionales disponibles allí. A continuación se muestra una lista de algunos de ellos. Compilado por Sukrut Thipse.

• Pune – Tea, Misal y Patties en la cantina
• Karjat – Batata vada / vada pav (aperitivo de papa)
• Lonavala – Chocolate Fudge / Cashewnut Chikki (caramelo quebradizo de cashewnut)
• Neral – Fruta Jambhool estacional
• Khandala – Fruta de Jamoon de temporada (ciruelas)
• Solapur – Kunda (dulce barfi)
• Kolhapur – jugo de caña de azúcar
• Miraj – Saar y arroz
• Hubli – Arroz Hubli (arroz cuajada (arroz con yogur) con cebolla, pimientos chile y encurtidos)
• Mysore – Dosa
• Tiruchirapalli – Bondas en varias variaciones
• Hyderabad – pollo biryani
• Calicut (Kozhikode) – Dal vada
• Quilon – Rasam
• Mangalore – Egg Biryani
• Ernakulam – Plátanos amarillos fritos
• Nagpur – Bhujia y naranjas
• Guntakal – Jalea de mango
• Chennai Central – Samosas, idli, dosa
• Rameshwaram – Idiuppam (fideos de arroz)
• Agra – Petha (calabaza confitada)
• Nueva Delhi – Aloo chat (merienda de papa agridulce)
• Indore – Farsan
• Ahmedabad – Helado de Vadilal
• Surat – Undhyo (verduras mixtas)
• Ranchi – Puri bhaji
• Howrah – Sandesh
• Amritsar – Lassi, Aloo paratha
• Bangalore – Vada sambar, zumos de fruta fresca
• Jaipur – Dal Bati
• Gandhidham – dabeli
• Varanasi – Fruta amrud estacional (guayaba)
• Gorakhpur – Rabdi (un dulce hecho de leche y azúcar)
• Guwahati – Té (mezcla de Assam)
• Madurai – Uthappam (tortilla de arroz con lentejas / arroz picante)
• Ajmer – Mewa (fruta de la mezcla)
• Vasco-da-gama – Curry / chuletas de pescado
• Ratnagiri – Mangos, jaca seca
• Vijayawada – Zumos de frutas
• Rajahmundry – Plátanos
• Daund – Cacahuetes
• Tirupati – Ladoos, sevai
• Londa – Jackfruit
• Allahabad – Motichur ladosos
• Ambala – Aloo paratha
• Puri – Halwah
• Bhubaneshwar – Dal y arroz
• Coimbatore – Sambar-rice, tamarind-rice, lemon-rice
• Dehradun – pepino salado
• Gwalior, Bhopal – Garbanzos cocidos con chile
• Surendranagar – Té con leche de camello
• Anand – Gota (buñuelos de fenogreco), y leche de la granja lechera allí
• Khambalia Junction – Patata / cebolla / chili buñuelos
• Dwaraka – Leche pedha
• Viramgam – Fafda (ganthiya), Poori + Alu-bhaji
• Pendra Road – Samosas
• Manikpur – Crema
• Thanjavur – Cashewnuts salados
• Bharuch – Cacahuetes
• Maddur – Maddur-vade
• Chinna Ganjam – Cashewnuts
• Gudur – Limones
• Panruti – Jackfruit
• Virudunagar – Boli (un pan plano dulce y espeso)
• Sankarankoil – pollo biryani
• Srivilliputtur – Paal kova (un dulce suave a base de leche)
• Manapparai – Murukku
• Fatehabad-Chandrawatiganj – Gulab Jamun
• Mehmedabad – Samosa
• Shamli – Aloo Tikki
• Gajraula – Té
• Vadodara – Leche saborizada

Entre las respuestas anteriores, puede agregar algunas más como –

1. Estiramiento HWH-KGP: chuleta vegetal, aloo chop y muchas otras variantes.

2. estiramiento HWH-BWN – Saktigarh y Barddhaman son particularmente famosos por lyangcha y mihidana-sitabhog respectivamente. Aparte de eso, obtendrías un excelente té de limón.

3. Kiul: ¡el té se comercializa como “kharab chai”!

4. Patna – Litti-chokha. ¡Personalmente no soy un gran fanático de eso!

5. Ambala Cantt y Jalandhar City – Chhole-kulche. Solo clase aparte.