Sin lugar a dudas, creo que puedo decir que usar Induction Cooking es mucho más económico que usar Cooking Gas.
Dicho esto, debes tener algunas cosas en mente porque poco conocimiento es algo peligroso.
El hecho es que aunque la Cocina de Inducción es mucho más preferible que el Gas de Cocina, el problema principal radica en su fuente de energía. Induction Cooker usa energía eléctrica para funcionar y si tienes acceso a energía ininterrumpida 24 × 7, entonces genial, no podrías haber tenido más suerte.
Si no, eso significa que si hay alguna pérdida de potencia esperada durante el día, entonces es recomendable mantener un gas de cocina para depender en caso de una emergencia.
Claramente, la cocina de inducción usa muy poca potencia, bastante menos que su plancha eléctrica o su calentador de agua y es bastante económica. Además, el costo de calentar 10 lts de agua con la cocina de inducción le costará cerca de Rs. 5.20 mientras haces lo mismo con el Gas de cocina no subsidiado te costará alrededor de Rs. 10.80 con calentamiento más eficiente proporcionado en caso de cocina de inducción. Además, aún no he encontrado nada que no pueda hacerse sabroso usando una Cocina de Inducción. Sin embargo, es aconsejable mantener el gas de cocina como reserva por si necesita cocinar cuando no hay electricidad.
Entonces, resumiéndolo, yo diría que sí, Induction Cooker es más económico que Cooking Gas y puede usarse para cocinar, siempre que se mantenga el gas de cocina como un plan de reducción en caso de pérdida de energía.
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