Específicamente, tendrás problemas para importar Casu Marzu [1], el queso de Cerdeña plagado de gusanos, a los EE. UU. Incluso es ilegal según las leyes alimentarias de la UE, pero escapa bajo las leyes de “comida tradicional”. Tal vez.
También hay un puñado de otros quesos con larvas de mosca producidas en Europa. Ellos enfrentan los mismos problemas. Estos quesos específicos también están atrapados en la prohibición de quesos de leche cruda que tiene un alcance mucho más amplio.
Los quesos elaborados con leche cruda no pasteurizada no pueden importarse en general. También están prohibidos las ventas interestatales [2]. Esta es un área activa de debate, pero hasta ahora la ley se mantiene. Depende de los estados individuales determinar si permiten su venta internamente.
1. http://en.wikipedia.org/wiki/Cas…
2. http://en.wikipedia.org/wiki/Raw …
