En realidad, es sorprendente cómo es la comida similar en todo el mundo. Por ejemplo, los tomates, el maíz, las papas y los chiles provienen de América, pero los encontramos en cocinas de todo el mundo.
La industrialización y la internacionalización en realidad han fomentado similitudes en todo el mundo.
Pero, por supuesto, hay diferencias.
En algunos lugares, los alimentos utilizan ingredientes locales que no se han diseminado a otros lugares. Puedes comer flor amarilla en Mongolia o Burramundi Fish en Australia.
También hay diferencias basadas en la convención y el hábito. Por ejemplo, la cocción de alimentos es común en los países occidentales, la freidura de moscas es común en Asia (a mis amigos chinos les divierte cómo puedo dejar algo en la estufa para cocinar en lugar de revolverlo constantemente como lo harías en la cocina asiática).
Entonces vemos el surgimiento de ciertos géneros de comida comunes. Pizza, hamburguesas y papas fritas en los Estados Unidos (quiero decir, en todas partes los tiene). Luego hay curry en la India, cada segundo restaurante en Corea es una barbacoa coreana (bueno, es un poco exagerado pero no demasiado grande) y, por supuesto, revolver freír platos en Asia.
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Básicamente, un género de cocina se afianza en un lugar y pronto domina. Esto es cierto a pesar de que hay muchos tipos de comida en un lugar, un tipo puede dominar.
