Vengo del país India. La mejor opción es masala dosa (un panqueque de arroz crujiente y salado con un relleno de papa picante). Cuando se sirve con una sopa de chutney de coco y sambar es una completa dicha. Puede agregar Ghee o mantequilla si no está consciente de las calorías. Aunque está disponible en muchos restaurantes en toda la India, cuando se hace en casa el sabor se mejora drásticamente.
Otras opciones populares incluyen idli (cupcake de arroz con lentejas negras fermentadas) y vada (una rosquilla salada), upma (una gachas gruesa de sémola tostada seca), etc.
Finalmente, siento que un café complementa cualquier plato de desayuno vegetariano con leche.
