Después de que una comida enfriada por ráfaga se vuelve a calentar en microonda, ¿en cuánto tiempo debería consumirse (de acuerdo con los estándares de seguridad alimentaria)?

Depende de la temperatura. Dentro de las 2 horas máx. Si supera los 90 ° F, en 1 hora. Si tiene más de 140 F, puede mantenerse de forma segura durante mucho más tiempo, pero realmente no debería durar más de 6 horas.
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