NOBU INTERCONTINENTAL HONG KONG (Kowloon)
El chef internacionalmente reconocido Nobu Matsuhisa ha aclamado restaurantes en ciudades de primer nivel como Nueva York, Londres, Las Vegas, Miami, Dallas, Milán y Tokio. ¡Agrega Hong Kong a la lista! Inaugurado a finales de 2006, este puesto de avanzada es tan elegante, elegante y maravilloso como sus hermanos y hermanas, y la comida es igual de fabulosa. Sushi y sashimi constituyen la mayor parte del menú, pero también hay varias opciones adicionales, que incluyen filetes, tempura y una gran cantidad de platos japoneses cocinados. ¡No ser extrañado! La ubicación del restaurante con vistas al puerto debe hacer que sea uno de los Nobus más increíbles del mundo.
NADAMAN (Tsim Sha Tsui)
En la multitud de restaurantes japoneses en Hong Kong, Nadaman, ubicado en ambos hoteles de Shangri-la, a menudo es calificado como uno de los mejores. La comida no es barata (una comida para dos cuesta US $ 258 en promedio) pero es más fresca y artística. Dirigido por el chef Kenji Yanagita, el espacio elegante y tranquilo destaca por su cocina kaiseki, un estilo de cocina tradicional japonesa con coloridos ingredientes de temporada y una presentación delicada y pintoresca. El plato de sashimi Surtido de Nadaman es la mejor opción en el menú a la carta. Nadaman alberga teppanyaki separados, sushi y comedores a la carta, así como habitaciones privadas. El restaurante está abierto para el almuerzo y la cena y tiene una política de no fumadores. Se recomienda encarecidamente reservar.
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TOKIO JOE (Central)
Este bar de sushi de aspecto contemporáneo se encuentra en Lan Kwai Fong, cerca de algunas de las zonas de vida nocturna más animadas de la ciudad. El menú es bastante grande e incluye sashimi, varios tipos de rollos de California y soba de algas marinas. Para aquellos que quieran cenar de una manera más tradicional, Tokio Joe también tiene cenas sentadas. Menús para el almuerzo y la cena están disponibles. Se sugieren reservaciones, especialmente en la cena. Espere estar codeándose con una gran cantidad de tipos de negocios que vierten en Lan Kwai Fong desde las torres de oficinas de Central. Tienden a venir para una comida rápida y luego retirarse a sus computadoras, haciendo de este un restaurante muy concurrido. MTR: Central
SAGANO (Tsim Sha Tsui)
Este elegante restaurante está situado casi en la parte superior del puerto de Victoria y lleva el nombre de uno de los suburbios más conocidos de Kioto, el corazón de la cultura japonesa. Los platos cambian según la temporada, y el yosenabe está especialmente bien hecho. El bar de sake aquí también es excelente. Lo que es más importante, este es un hotel de propiedad japonesa, y se ejecuta en líneas japonesas, por lo que podría esperarse que la cocina japonesa sea de primera categoría. Espere todos sus platos favoritos, como sushi, tempura, teppanyaki y kaiseki. La decoración es, y esto no debería sorprender, ultra japonesa con muchos elementos de madera y bambú. Se sugieren reservaciones MTR: Tsim Sha Tsui East
INAGIKU (Central)
Este restaurante japonés de 160 asientos, ubicado dentro del Four Seasons Hotel, se encuentra en la escala más alta de restaurantes en Hong Kong. Reciben embarques de pescado fresco de las pesquerías japonesas a diario, por lo que los mariscos son la especialidad de este restaurante, pero sus platos de carne también son de primera clase, con el plato Sukiyaki Wagu Beef como una de las opciones más populares. Como podría esperarse en una hostería tan selecta, los precios son proporcionales a la excelencia de los ingredientes, la decoración y el servicio. Sin embargo, si decides darte un capricho, merece la pena reservar un par de horas o más para disfrutar de la experiencia.
INAKAYA (Kowloon)
Ubicado en el piso 101 del Centro de Comercio Internacional, Inakaya ofrece no solo una excelente cocina japonesa, sino una vista increíblemente alta de Hong Kong, a más de mil pies por debajo. El menú es bastante variado, pero los mariscos son la especialidad en este lugar. Los clientes rutinariamente deliran sobre el plato teppanyaki de Inakaya, y su sushi es uniformemente delicioso. En general, este restaurante mezclado con la vista es una experiencia que vale la pena el precio más alto que el promedio. La selección de sake es excelente, con muchas etiquetas que no están disponibles en ningún otro lugar de Hong Kong. También vale la pena estar atento a los menús de cangrejo peludo de temporada.
SUSHI HIRO (Causeway Bay)
Con platos de sushi y sashimi para competir incluso con los mejores restaurantes de Japón, Sushi Hiro de Hong Kong es uno de los mejores bares de sushi de la ciudad. Hay tres menús y su chef en particular le sugerirá sus platos favoritos para que comience. El ambiente es agradable pero bullicioso, ya que los camareros y los cocineros tienden a las mesas y dejan la comida. Si bien una noche en Sushi Hiro puede ser costosa, no hay mejor manera de gastar su dinero en la cocina japonesa mientras visita la Perla de Oriente. Hay varias sucursales de Sushi Hiro en la ciudad.
Unkai (Kowloon)
Unkai es una pequeña cadena japonesa con ubicaciones en varios hoteles de lujo. Amplio y aireado, el espacio está dividido en seis áreas separadas; salas de teppan privadas y abiertas, un bar de sushi y sake, salones privados, comedor principal y un cuarto de tatami, y acentuado con elementos de la naturaleza (piedra, madera, bambú). Ya sea que desee comer sushi o disfrutar de una comida de rendimiento teppanyaki, Unkai lo satisfará. En el almuerzo, ofrecen más de 20 juegos de almuerzo diferentes, y hay un menú de más de 100 sakes para degustar. Una opción muy valiosa en una ciudad repleta de restaurantes japoneses.
SUSHI KUU (Central)
Una versión elegante de la cocina japonesa, Sushi Kuu se encuentra en la parte superior de la cadena alimentaria en restaurantes de inspiración tradicional asiática. El ambiente es cálido y agradable, y el personal a disposición funciona igual de bien con los clientes que simplemente se preparan para un refrigerio como lo hacen con los grupos que vienen para una cena prolongada de brazos caídos. Con críticas favorables y un punto de precio repetitivamente asequible, Sushi Kuu definitivamente está en la lista de restaurantes de sushi para visitar en Central, Hong Kong. Tempura, arroces y carne a la parrilla son algunas de las otras opciones tentadoras de Sushi Kuu y vale la pena probarlo.
Fuente: Hong Kong Japanese Sushi Food Restaurants: 10Best Restaurant Reviews
