Esto es un poco extraño.
Tú y yo tenemos experiencias completamente opuestas. Encuentro que los productos frescos preenvasados casi nunca tienen una fecha de vencimiento.
Con los hongos, generalmente puede contar un lote nuevo mediante pistas visuales. Los frescos son firmes al tacto y contienen pocas o ninguna imperfección.
Los más viejos se “magullan” y verá manchas de color marrón claro (en forma de champiñones comunes). Cuanto más viejos se vuelvan, más moretones verás y las manchas de color marrón claro se convertirán en manchas de color marrón oscuro. Cuando presionas sobre ellos, pueden sentirse un poco ‘blandos’.
Por lo general, el chico del producto recorre la búsqueda de artículos invendibles y casi nunca encontrará frutas y verduras que tengan signos obvios de “es hora de tirarme”, como el moldeado.
Así que supongo que la respuesta más breve a su pregunta es que la razón por la que no está viendo una etiqueta de fecha de vencimiento es porque se descartan, en función de la edad y la condición.
