¿Cómo construyeron las personas fogones de cocina en la época colonial?

Depende del período de tiempo y la región de la que está hablando. Si visitas Plimoth Plantation (ca 1600s), verás un montón de hogares con walk-in completo. Estos se hacen con un poco de piedra, pero también pueden ser de barro y embadurnamiento. Los accesorios pueden ser de hierro, pero también puede tener una barra transversal verde (la madera verde no se quemará hasta que se seque). En las regiones más nuevas (es decir, 1700) que se han asentado durante largos períodos, se ve principalmente piedra y ladrillo. Todavía son GRANDES, con el hogar en general al ras del suelo y la piedra que sale más de un pie (para acomodar las cenizas y las ollas) pero que ya no es lo suficientemente alta como para entrar, y los accesorios de hierro son los más comunes. Pero depende de los recursos.

Una comparación que puedo hacer es que he trabajado en tres sitios que muestran aproximadamente el mismo año. En Concord, MA, en 1775, tiene casas de marco de tablero de varias plantas, chimeneas de ladrillo e incluso algunas cajas de horno integradas en la chimenea. En Colonial Michilimackinac, una fortaleza comercial retratada como 1775, cuando era británica pero con familias francesas y metis que todavía viven en ella, los edificios son más a menudo de construcción de troncos, pero con hogares de piedra permanentes hechos de roca local, herrajes y tamaños comparables a fogones de ladrillos en el este. Y en Heritage Park de Michigan tenemos un puesto de comercio de pieles, que representa una frontera de invierno desde aproximadamente 1770. En realidad, no hemos puesto una chimenea apropiada para el período porque el acaramelado (esencialmente yeso sobre la madera) para las chimeneas es un incendio El peligro y una fogata central con techo abierto (más parecido a las tiendas indias) implicarían, bueno, un agujero en el techo, que es más difícil de tratar cuando no se está prendiendo fuego la mayor parte del tiempo. Es todo el mismo período de tiempo en diferentes partes de las colonias americanas, pero el estilo que usaron depende de lo que tengas disponible. Concord tenía acceso directo al puerto de Boston e importaba artículos. Michilimackinac se había establecido como un fuerte durante casi un siglo y se encuentra en un importante punto de encuentro con acceso al sistema de los Grandes Lagos. Los puestos fronterizos se construyeron con materiales disponibles localmente utilizando herramientas que podrían transportarse en canoa.

En general, usaron piedra, ladrillo y mortero.

También es probable que usen accesorios de hierro forjado (ganchos, espetones, parrillas, etc.).

Más o menos cómo construirían un hogar colonial tradicional hoy.