¿Cuáles son algunos postres deliciosos de los que probablemente no haya oído hablar?

Postres tradicionales en Malasia y Singapur
[Copiar y pegar de mi respuesta a otra pregunta]

  • Bubur Cha-Cha.

Sweet Potato & Yam in Coconut Milk Syrup.
Se sirve caliente o frío.
Fuente: Bubur Cha-Cha

Hielo Kacang.
Postre de hielo rojo frito, también incluye gelatina, chendol, maíz dulce, cubos de mango, semillas de palma nipa, etc. etc.
Fuente: Historias de Singapur: hielo Kachang, hielo raspado de Malasia con frijoles, jalea y más

Imagen que muestra ingredientes que normalmente están debajo de todo el hielo.
Fuente: Sabor de Malasia en Eastin Hotel Penang

Máquina manual tradicional que se usa para hacer que el hielo se aplaste.
Fuente: Máquina Ice Kachang

Máquinas actuales que usan electricidad.
Fuente: ¿Qué es la comida de Malasia?

Importar desde Taiwán.

  • Afeitado con sabor a hielo.

Se originó en Taiwán pero se introdujo en todo el mundo y es popular en las casas de postres de Malasia y Singapur.
¡Lo verde es realmente hielo!
Fuente: El mejor postre taiwanés del que probablemente nunca hayas oído hablar: Snow Ice

Una imagen más creíble.
Fuente: postres taiwaneses de hielo raspado: Bao Bing 剉 冰 y Xue Hua Bing 雪花 冰

Hago un Strawberry TwinkieMasu que es fácil, sabroso pero que parece decadente.
Alinee una bandeja de pan con una manga de papel encerado o pergamino para que el pan se pueda quitar después de que esté bien frío.
Luego, aplique Twinkies (sip) en una sola capa en la parte inferior.
Top Twinkies con mermelada de conservas de fresa.
Top Strawberry Preserves con una capa de fresas a la mitad.
Fresa cortada a la mitad con una capa de aproximadamente 1-1.5 pulgadas de cartón bien mezclado de queso Mascarpone, 1 taza de crema espesa y 1 receta de pudín de vainilla (funciona bien instantáneamente) combinados a fondo.
Cubra con una envoltura de plástico y enfríe por no menos de 8-12 horas.
Cuando esté bien frío. Retire de la bandeja para hornear con una manga de papel, colóquela en un plato para servir frío y retire la manga de papel.
Regrese al refrigerador para mantenerlo bien frío hasta servir.
Sirva cortando en rebanadas de aproximadamente 1 “(como lo haría con un pastel de carne que se ha cocinado en un molde de pan) y cubra con crema batida.

Nota especial: la mezcla de queso es suficiente para 2 o tres de estos. Haga extra y congele, obsequie o lleve al trabajo.

baklava


Kanafe


Vivir en el Medio Oriente durante la mayor parte de mi vida me encantaba tener algunos de estos regularmente.

Es difícil de decir, basado solo en el hecho de que vives en el medio oeste estadounidense.

Por ejemplo, es posible que no hayas oído hablar de muchos postres de Oriente Medio, baklava, como ejemplo común, pero si vives en Detroit o en sus alrededores, es probable que tengas (hay una gran población árabe en Detroit).

Pero, por la forma en que lo redactaste, supongo que en su mayoría has comido comida estadounidense estándar. Entonces, veamos, solo entre las cosas que he comido y me han gustado:

Torta de tres leches
dulce de leche
Sachertorte
strudel de manzana
Galactoboureko
Gulab jamun
Tiramisu
Panna cotta
Flan

Sin duda pensaré en los demás

Algunos postres y bocadillos filipinos que me vinieron a la mente son:

Chicharon – Corteza de cerdo frita


Polvoron – Dulce de leche seca filipina


Leche Flan – Philippine Creme Caramel

Uno de mis postres favoritos es el francés Ile Flottante (isla flotante)
Básicamente es un merengue suave que flota en una crema de huevo. ¡Es delicioso! Hay muchas variaciones en la receta de diferentes países europeos. Es relativamente simple de hacer en casa, pero impresionará a tus amigos y familiares.

Aquí hay una receta Islas flotantes

Hace un par de años en Australian Masterchef uno de los desafíos finales fue hacer un Snow Egg. Esta es una de las recetas más complejas que pueda imaginar, principalmente debido a la gran cantidad de componentes diferentes que se utilizan para construirla. No he intentado hacerlo (¡aún!) Y desafortunadamente vivo al otro lado del mundo desde el restaurante donde se sirve. Este es el material de los sueños y cuando tenga un par de días libres para prepararlo, ¡lo intentaré!

Aquí hay un enlace Huevo de nieve de guayaba del chef Gilmore

No me había dado cuenta antes, pero las dos recetas son bastante similares.
Tal vez mis gustos no son tan diversos como pensaba …

No tengo ningún postre formal para contarte, pero aquí hay 2 postres favoritos de soluciones rápidas:

  • Warm Coffee Cake cubierto con helado y salsa de chocolate.
  • Plátano frito en masa de coca cola con helado en el lateral.

Oeufs a la Neige: Una merigue escalfado en semillon servido en un charco de crema inglesa.
Debido a la dificultad de hacer este plato, ya no se sirve. Básicamente, perdimos las habilidades para colocar esto en un restaurante debido al costo. Nadie quería pagar por un plato simple y elegante y los chefs se murieron.

Este nativo de Ohio me muestra algo de Gajar Halwa, este dulce y rallado pudín de zanahoria que es un postre común en el norte de la India. Si hay un buen restaurante o mercado indio en la ciudad, échale un vistazo.