¿Cómo se siente ser vegano?

Dado que las proteínas están disponibles no solo para matar animales, esta parte puede sustituirse fácilmente en lo que respecta al valor nutricional.
La parte más difícil es acostumbrarse a no tener carne: la consistencia de la carne es difícil de reproducir con los productos que se cultivan de forma natural, y si usted es particularmente cuidadoso con las fibras masticables de la carne, entonces es el único obstáculo.

Los beneficios no son parte de la máquina de matar: los animales tienen capacidades cognitivas más bajas, pero nacer y criar solo para morir no es una proposición digna para ninguna criatura viviente.
Los animales no son tan inteligentes como los humanos, pero sí entienden y sienten la muerte; ni siquiera puedo imaginar el hedor de los mataderos.

Para mí, la conversión fue relativamente gradual.
En mi infancia, vivía fuera de los Estados Unidos, en un país donde casi todo estaba racionado, y la carne no era algo que una familia promedio tenía todos los días. Sí, afortunadamente he tenido una multitud de varias experiencias en mi vida.
Con eso, la carne era escasa. Luego, me mudé a EE. UU. Con mis padres, y de repente se volvió demasiado abundante. Después de un par de años de esta abundancia, conocí y me enamoré de mi entonces novio (ahora marido) que no comía ciertas carnes debido a creencias religiosas.

Como tenía algunos modales, consideré inapropiado darme un festín con esas carnes frente a la persona con creencias profundas (no tengo nada tan profundo dentro de mí, y realmente respeto a los demás que tienen apegos a ideales más elevados), dejé de hacerlo. consumiendo carne roja.

Luego, descubrí que soy (casi mortal) alérgico a los mariscos. Entonces, solo nos queda pollo como opción.
Como tenía que esterilizar la cocina cada vez que manipulo carne, no manejarla se volvió más fácil y menos desordenada.

¡Ayer mismo * finalmente! * Descubrí cómo preparar tofu, para que sea comestible (aparentemente el truco está en el adobo y en el tofu adecuadamente / completamente colado), así que ahora creo que abandonaré la carne por completo.