Los mijos son las mejores alternativas para el arroz.
Millets en varios idiomas (Recuperado)
Las personas más antiguas usaban mijo perla, gran mijo, mijo cola de zorro mezclado con arroz partido.
La gente también hace chapati fuera de eso.
¿Cuál fue el papel del gobierno en la distribución de alimentos en un contexto histórico?
¿Crees que los humanos producirán su propia comida algún día, como las plantas?
¿Las cebollas rojas y los chalotes son similares? Si no, ¿por qué saben igual?
Mi abuela me dijo que ella comió mijo proso durante su infancia en lugar de una comida de arroz en un día.
Incluso ahora en Rayalaseema (sur de Andhra) la gente come mijo con el dedo y arroz partido. (Ragi mudda).
Las investigaciones dicen que en el sur de la India la razón principal de las enfermedades del corazón es el consumo de arroz pulido en lugar de arroz integral. Donde, como en el norte de la India, la tasa de enfermedades del corazón es menor en comparación con el sur, ya que consumen trigo de grano entero (harina de trigo sin pulir).
La respuesta de Sanjeev Kumar a Si comer arroz blanco a diario no es saludable, ¿cómo es que nuestros antepasados indios son tan saludables, aunque solían tenerlo diariamente 3 veces?
No necesitas ir por una alternativa al arroz. Pero úsalo como un grano entero. Eso te salvará de la diabetes.
Las opciones mencionadas anteriormente fueron elegidas por nuestros antepasados como alternativas de bajo costo para el arroz. No porque el arroz da diabetes sino otros.
Sé claro en eso.
