Tierra de la abundancia: Tierra de la abundancia: un tesoro de auténtica cocina de Sichuan: fucsia Dunlop: 9780393051773: Amazon.com: Libros
Este es un libro de cocina de Sichuan muy popular. Este autor fue mencionado a continuación. El estilo de Land of Plenty es extremadamente fácil de seguir y produce resultados asombrosamente buenos.
Supreme Content
¿Cuáles son algunas cosas geniales sobre la comida turca y la cocina turca?
¿Qué podrías usar para separar los sólidos del caldo?
¿Cuál es la mejor manteca de cerdo para los tamales?
Tengo un par de libros de cocina chinos regionales de Fuchsia Dunlop: Cocina de Sichuan: Dunlop fucsia: 9780140295412:
Amazon.com: Books Revolutionary Chinese Cookbook: Recetas de la provincia de Hunan: Dunlop fucsia: 9780393062229: Amazon.com: Libros, ambos son muy buenos en mi opinión. Otro libro muy interesante es Más allá de la Gran Muralla, que cubre recetas de minorías étnicas en China, especialmente comida uigur y tibetana. Es interesante, hermoso y fácil de usar Beyond the Great Wall muestra recetas de minorías étnicas de China.
Recomiendo los tres, aunque ninguno cubre la comida de las regiones cantonesas que componen una gran cantidad de comida china australiana y estadounidense, ni la comida de las capitales políticas y comerciales, Beijing y Shanghai.
El libro de cocina chino para llevar, el romance de Estados Unidos con la comida china se remonta a más de un siglo. Hoy en día, platos como el Pollo, el Cerdo agridulce y los Rollos de huevo de General Tso’s son tan comunes como las hamburguesas y los espaguetis. 
Libro de cocina china de Fu Pei Mei (tres volúmenes). Conocida como la Julia Child de la cocina china, Pei Mei fue la consultora culinaria de la película Eat Drink Man Woman .
Consulte a continuación para obtener más detalles (no tengo conexión con el sitio):
Libro de cocina chino de Pei Mei por Fu Pei Mei: El mejor libro de cocina chino del que nunca has oído hablar
More Interesting
¿Por qué las cebollas cambian tanto cuando las cocinas?
¿Qué piensan los europeos sobre la cocina del sur de la India?
¿Cómo es la cocina en Madagascar?
¿Cuáles son algunos buenos libros para invertir ahora que he completado la escuela culinaria?
¿Cuál es una receta china rápida, fácil y sabrosa?
¿Qué es exactamente “New American Cuisine”?
¿Qué es un impresionante plato temático chino del Año Nuevo para un principiante?
¿Qué se considera “cocina del viejo mundo”?
¿Cuál es la mejor manera de cocinar un cocodrilo para alguien que nunca antes lo había tenido?
