Pregunta hecha
¿Los indios pagarían por la buena comida y también, estarían abiertos a diferentes cocinas?
Hablo como un foodie indio, y no solo como un indio. No hace falta decir que a muchos de nosotros nos encanta disfrutar de buena comida de vez en cuando y gastar un poco más de lo que solemos hacer.
Un porcentaje considerable de nuestra población (31%) es vegetariano, que también incluye otras variantes como eggitarian. Esto limita la probabilidad de que las personas pertenecientes a este grupo prueben cocinas de todo el mundo, que incorporan principalmente ingredientes no vegetarianos. Varios elementos, como el pulpo, el tiburón y hasta los insectos, no son tradicionalmente parte de la cocina india tradicional.
Dicho esto, hay muchos que están dispuestos a probar cosas nuevas. No hay escasez de personas dispuestas a gastar en una buena comida, aunque puede tomar un tiempo para ver una tendencia al alza que se mueve rápidamente.
