Lo almacena como cualquier otro vino tinto. Coloque la botella de costado en un lugar fresco y oscuro con la humedad adecuada. Rosso di Montalcino, a diferencia del hermano mayor Brunello, debe ser bebido más joven. Un buen Rosso puede tener entre 10 y 15 años, pero está listo para tomarlo en 5, mientras que Brunello debe tener al menos 10 años y puede envejecer más de 20 veces.
Cómo almacenar el vino Rosso di Montalcino
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¿Puedo agregar roble fresco a mi vino de cereza?
Esto es con la mayoría de los vinos, lo que dijo Trevor. Lo que daña los vinos son el calor y la luz. La razón por la que desea colocar el vino en sus lados es evitar que el corcho se seque, lo que permite que entre aire en la botella y arruine el vino. La excepción a esto son las tapas de rosca (a las que muchas bodegas están cambiando). Utilizo un enfriador de vino de 60 botellas, que está en mi garaje.
Sócala como cualquier otro vino que pienses beber en el futuro cercano. En mi caso, eso es a temperatura ambiente (alrededor de 72 grados Fahrenheit) por no más de una semana, y más probablemente hasta la cena esa noche.
No conozco ninguna razón para almacenar este vino de manera diferente a otros vinos tintos. Guarde las botellas a los lados en un lugar fresco, en su mayoría oscuro con temperaturas iguales.
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